Theobroma Amazônia

01 hora de duração – Ilha do Combu – Belém – Pará

Experiência sensorial harmonizando chocolates da Amazônia 

Paraense com chás, licores, especiarias e cafés especiais.

Menu de Harmonizações

      1.Apresentação de uma Carta de Chocolates produzidos no estado do Pará, passando por receitas tradicionais feitas apenas com cacau e açúcar, até receitas criativas com a inclusão de frutas amazônicas desidratadas, castanhas, farinha de tapioca, temperos e especiarias.

• Chocolates brancos.

• Chocolates ao leite.

• Chocolates intensos, do mais doce (55% cacau) até o puro 100% cacau.

       2.Combinações com chá, cafés de origem, licores de frutas amazônicas, hidromel, ervas frescas, temperos e especiarias.

       3.Miniaula sobre as técnicas para degustar chocolates, aprendendo as combinações de bebidas conforme cada perfil de chocolate. 

• Nesta experiência é possível adaptar o menu para pessoas que não consomem leite (ou qualquer produto de origem animal), açúcar ou bebidas alcoólicas. 

Não estão inclusos:

• Alimentos, bebidas, compras e itens não descritos no roteiro. 

• Transportes entre o hotel, o terminal hidroviário e a fábrica de chocolate Filha do Combu.

Acesso à ilha do Combu → Terminal Hidroviário Ruy Barata (Praça Princesa Isabel). 

• Venda de bilhetes para embarque nas lanchas das cooperativas inicia às 09:00. 
• Adquira sua passagem e peça para o barqueiro lhe levar à fábrica de chocolate Filha do Combu.